白露养生吃什么好？ 白露养生饮食指南

白露，作为二十四节气中的第十五个节气，标志着孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。此时气温逐渐降低，昼夜温差加大，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，空气变得干燥起来。在这样的节气里，如何通过饮食养生来适应季节变化，达到保健的目的呢？

滋阴润燥，养肺为先

白露时节，空气中的湿度降低，气候干燥，中医认为“燥易伤肺”，因此，饮食上应以滋阴润燥、养肺为主。日常饮食中可多食用性平味甘或甘温的食物，如梨、苹果、葡萄、橘、柚、柿子等水果，这些水果不仅富含维生素，还能有效缓解秋燥带来的口干、咽干等症状。此外，蔬菜方面可多食用橙黄色的南瓜、黄萝卜，以及绿叶蔬菜如芥蓝、菠菜等，它们富含维生素C，有助于滋阴润肺。

药膳调理，温和进补

在白露时节，通过药膳来调理身体也是一种不错的选择。例如，百合蒸老鸭是一道经典的滋阴润肺药膳。百合具有润肺止咳、清心安神的作用，而老鸭则能补五脏之阴，清虚劳之烦热，特别适合在初秋食用。具体做法为：将新鲜百合洗净滤干，鸭子去毛、剖腹洗净，将百合放入鸭肚内，淋上少量黄酒和细盐，用棉线扎牢后上蒸锅蒸4小时，至鸭肉酥烂即可。

清淡饮食，健脾益胃

白露时节，人体的消化功能逐渐下降，肠道抗病能力也减弱，因此，饮食上应选择清淡、易消化且富含营养的食物，避免过于油腻和辛辣。早晨喝一碗粥，既能治秋凉又能防秋燥，如银耳粥、莲米粥、芝麻粥、红枣粥、红薯粥、玉米粥等，都是不错的选择。此外，小米作为优秀的健胃食品，也非常适合在此时食用。中医学认为，小米味甘咸性凉，有补虚损、健脾胃之功。

多喝水，防秋燥

秋季干燥，人体容易失水，因此，多喝水是预防秋燥的重要措施之一。每天保证足够的饮水量，以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。此外，还可以多喝淡粥、清茶、菜汤、豆浆、果汁等，以补充身体所需的水分和营养。

避免过敏，合理搭配

对于过敏体质的人来说，白露时节要特别注意饮食调理。少吃或不吃鱼虾海鲜、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，以免引发支气管哮喘等过敏性疾病。宜食清淡、易消化且富含维生素的食物，如梨、山竹等凉性水果，同时增加对芝麻、蜂蜜、枇杷、西红柿、百合、乌梅等柔润食物的摄入，以益胃、养肺、生津。

总之，白露时节，通过合理的饮食搭配和适当的药膳调理，可以有效预防秋燥对身体的伤害，达到养生的目的。同时，还要注意起居有常，及时添加衣物，避免受凉感冒，保持愉快的心情，加强身体锻炼，以适应季节变化，健康度过秋季。